Nama Warung: Kidjang Kentjana
Lokasi: Pasar Induk Among Tani, Kota Batu, Jawa Timur
Pemilik: Adi Sernovian (25 tahun)
Awal Mula Usaha
Pada November 2023, Adi Sernovian memulai usaha warung kopi bernama Kidjang Kentjana di Pasar Induk Among Tani, Kota Batu. Dengan konsep unik, Adi ingin menghadirkan pengalaman ngopi berbeda di tengah hiruk-pikuk pasar tradisional.
Konsep dan Inovasi
Adi menghadirkan suasana yang berbeda dengan konsep “ngopi di pasar” yang belum banyak ditemui di Kota Batu. Warung kopi berukuran 2×3 meter ini menawarkan pengalaman ngopi sambil berinteraksi langsung dengan barista, menciptakan kedekatan antara penjual dan pembeli.
Menu dan Harga
Kidjang Kentjana menawarkan berbagai varian kopi dengan harga terjangkau:
•Kopi Tubruk: Rp5.000 per cangkir
•Kopi Tubruk Susu: Rp7.000 per cangkir
•Kopi Tubruk Moka: Rp9.000 per cangkir
•Kopi Arabika Saring: Rp15.000 per cangkir
Biji kopi yang digunakan utamanya adalah robusta arjuna, memberikan cita rasa khas yang digemari pelanggan.
Pencapaian dan Omzet
Dalam operasionalnya, Adi mampu menjual 20-30 cangkir kopi per hari pada hari biasa, dan meningkat hingga 50-80 cangkir saat akhir pekan. Omzet harian mencapai ratusan ribu rupiah, di bawah Rp500.000.
Pesan Inspiratif
Adi percaya bahwa berjualan kopi di pasar memiliki prospek yang bagus. Dengan konsep yang unik dan harga terjangkau, Kidjang Kentjana berhasil menarik minat pelanggan dari berbagai kalangan.